Zade kebabı nasıl yapılır, malzemeler, neler? İşte nefis zade kebabı tarifi ve yapılışı

Zade kebabı tarifi lezzetli yemeği evde denemek isteyen kişiler tarafından merak konusu oldu. Peki, kebap türleri arasında yer alan zade kebabı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte leziz ve pratik zade kebabı yapılışı...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Zade Kebabı, Türk mutfağının lezzetli bir kebap çeşididir. İşte adım adım Zade Kebabı tarifi:

Malzemeler

500 gram kuşbaşı dana eti

2 adet patlıcan

2 adet domates

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı su

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Zeytinyağı

Hazırlık

Etin Hazırlanması:

Kuşbaşı dana etlerini bir tavada zeytinyağı ile kavurun.

Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.

Sebzelerin Hazırlanması:

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin, sonra süzün ve kurulayın.

Domatesleri küp küp doğrayın.

Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın.

Soğanı ince ince doğrayın.

Sarımsakları doğrayın.

Birleştirme:

Geniş bir tencereye biraz zeytinyağı koyun ve soğanları kavurun.

Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ekleyin.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

Patlıcanları ekleyin ve biraz daha kavurun.

Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.

Doğranmış domatesleri ekleyin.

Kavrulan etleri de ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.

Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.

1 çay bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

Pişirme:

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.

Ara ara karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.

Servis:

Zade Kebabı piştikten sonra ocaktan alın.

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!