Evde et tantuni nasıl yapılır? Tantuni tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Kurban Bayramı sonrasında kavurma dışında farklı bir lezzet denemek isteyen kişilerin tercihlerinden biri de tantuni oluyor. Lezzeti nedeniyle vazgeçilmez et yemeklerinden biri olan tantuninin tarifi ve malzemeleri ise oldukça basit. Peki, evde et tantuni nasıl yapılır? İşte tantuni yapılışı ve püf noktaları...

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Evde tantuni denemek isteyenler ve Kurban Bayramı sonrasında etlerin bir bölümünü bu şekilde değerlendirecek olanlar için lezzetli tantuninin püf noktaları şöyle...

Malzemeler:

500 gram dana eti (antrikot veya biftek tercih edilir)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
1 adet orta boy soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
Maydanoz
Lavaş ekmeği veya dürüm ekmeği

Yapılışı:

Eti Hazırlama:

Dana etini küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencereye etleri ekleyin ve kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etin suyu çekildikten sonra üzerine biraz su ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada etleri pişirme süresi etin kalitesine göre değişebilir.

Etleri Kavurma:

Etler yumuşadığında üzerine sıvı yağ ekleyin.
Kırmızı toz biber, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Baharatlarla birlikte etleri birkaç dakika daha kavurun.

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Haberin Devamı

Sebzeleri Hazırlama:

Soğanı piyazlık doğrayın, domatesleri küp küp kesin ve yeşil biberi ince dilimler halinde doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.

Dürümü Hazırlama:

Lavaş ekmeğini bir tavada hafifçe ısıtın.
Isıtılmış lavaşın üzerine etleri yerleştirin.
Üzerine doğradığınız soğan, domates, yeşil biber ve maydanozu ekleyin.
Dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Servis:

Hazırladığınız tantuniyi dürüm şeklinde sarın ve sıcak servis edin.
Afiyet olsun!